Η γνωστή περατζάδα της Γλυφάδας, στην Λαοδίκη πιο συγκεκριμένα, έγινε το απόλυτο meet point της πόλης, όταν εμφανίστηκε εκεί στα μέσα του 2012, το καλύτερο cocktail bar της Αθήνας, Holy Spirit bar. Έγινε ο πιο hot προορισμός, χάρη στην πρωτοτυπία και στην ιδιαιτερότητα του χώρου, στην υπέροχη ιδέα των take away cocktails, αλλά και στο εξαιρετικό pin up ύφος που υπάρχει διάχυτο σε όλο το μαγαζί. Η Λαοδίκης έχει γίνει ένας από τους πιο πολυσύχναστους δρόμους, και το Holy Spirit, σου προσφέρει την ευκαιρία να χαζεύεις την γενικότερη ‘πασαρέλα’ της Γλυφάδας. Όντας το μεγαλύτερο meeting point των Νοτίων Προαστίων, έχει ελκύσει το ενδιαφέρον όλης της πόλης, η οποία το επιλέγει φανατικά για να γίνει μέρος της πιο όμορφης εμπειρίας διασκέδασης. Το σκηνικό του μπαρ είναι στημένο με έντονα βιομηχανικά στοιχεία, με το Mini Cooper και ένα ποδήλατο, που βρίσκονται επί του τοίχου, και τις vintage μικροσυσκευές γύρω από την μπάρα, να τραβούν όλα τα βλέμματα.

Η καλύτερη mainstream μουσική της πόλης, έχει βρει την μόνιμη στέγη της, και ο pop και pin up χαρακτήρας του, έχει χρίσει το Holy Spirit, ως ένα από τα πιο όμορφα και ιδιαίτερα cocktail bar της Αθήνας. Είναι εκείνο το μαγαζί, επιτομή στην καλοκαιρινή περίοδο, με τα πολύ πρωτότυπα mix up ποτών του, να δημιουργούν τον απόλυτο πανικό σε όλη την πόλη. Στην μπάρα ηγείται ο κορυφαίος mixologist, Xavier Μισαηλίδης, ένας μοναδικός bartender, με ταπεραμέντο και ιδιαίτερες και πρωτότυπες ιδέες, να υλοποιούνται σε υπέροχα cocktails. O νέος κατάλογος του Holy Spirit περιλαμβάνει 13 ολοκαίνουργια cocktails που υποδέχονται με τον καλύτερο τρόπο την πιο όμορφη εποχή του χρόνου. Τα χαρακτηριστικό αυτών των ποτών, είναι το XL μέγεθος τους, και οι υπέροχες γεύσεις τους που σε μεταφέρουν αυτόματα σε άκρως εξωτικούς προορισμούς. Τα πιο διάσημα ποτά του μαγαζιού είναι το BeachPlease με μαστίχα, dry curaçao, μέντα και ανανά , και το TikiLover με Caribbean rum blend, coconut water, και guava.

Το beach bar, έλκει όλα τα βλέμματα με τα dj live set του, και τα μοναδικά πάρτι και events, να τραβούν όλα τα βλέματα και να κάνουν όλη την πόλη να διασκεδάζει εκεί, με την απόλυτη αίσθηση της νησιώτικης αύρας. Στον κατάλογο του Holy Spirit, θα βρει κανείς πολύ νόστιμο street food, το οποίο σερβίρεται με πολύ ιδιαίτερο και πρωτότυπο τρόπο πάνω σε ρακέτες ή βαλιτσάκια πρώτων βοηθειών. Πέρα από τον κλασσικό κατάλογο με τα cocktails, υπάρχει ακόμα ένας, που υπογράφει φυσικά ο ιδιοκτήτης και bartender του μαγαζιού, Xavier Μησαηλίδης, και είναι ουσιαστικά μία εντυπωσιακή παραλλαγή των κλασσικών γεύσεων cocktails που όλοι γνωρίζουμε. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το Americano v/s Paloma, ένα cocktail που ‘εκπέμπει’ αρώματα από εσπεριδοειδή συνδυαστικά με ένα πολύ ιδιαίτερο πικρό essence. Μια πιο εξωτική γεύση προσδίδει το Hemingway v/s Pina Colada αλλά και το Zombie v/s Mai Tai, που μέσω της πολυπλοκότητας τους, δημιουργούν το πιο ωραίο συνονθύλευμα χρωμάτων και αρωμάτων.

Το Holy Spirit, είναι από τα καλύτερα cocktail bar, της Αθήνας, και ένας από τους κύριους λόγους για να επιλέξεις την Γλυφάδα για να απογειώσεις την διασκέδαση σου. Συνδυάζει με έναν μαγικό τρόπο στοιχεία από την Νέα Υόρκη, αλλά και από μία αλλιώτικη, νησιώτικη αύρα, και όλα αυτά, δίπλα στην Αθήνα, καλώντας όλη την πόλη να γίνει μέρος της πιο όμορφης θερινής εμπειρίας.